Ble nordiske mestere

Artikkelen er over 2 år gammel
DEL

Bryggeriet Bådin har mandag kveld blitt kåret til nordiske mestere i konkurransen Bryggeribråket.

Det forteller de på sin Facebook-side.

Bådin møtte bryggeriet Nøgne Ø i finalen, som ble avholdt på Håndverkerstuene i Oslo.

Konkurransen er en kamp om å bli det bryggeriet i Norden som er best til å sette øl til mat. Det hele foregår gjennom dueller i form av treretters middager.

Finalemenyen så slik ut, ifølge Bryggeribråkets nettside:

Knutekål, beter, og eple med røkt snøfrisk og krutonger

Klippfisk-kroketter med pepperrotmajones tilsmakt med Gilde dillakevitt og karse

Lammefrikasse med rotgrønnsaker og brunost, serveres med brent og eplebressert spisskål og osteknekkebrød

Snøegg med multe, vaniljekrem og karamelliserte nøtter

Artikkeltags