Kronprinsparet ble så begeistret for lefsene til Lefspia Anita Vik at de under sitt besøk i Steigen tirsdag bestilte møsbrømlefser.
– Det stemmer. Jeg ble bedt om å ta med møsbrømlefser når jeg skal delta på en mottakelse på kongeskipet i Lofoten onsdag kveld, forteller Anita Vik til Avisa Nordland.
Røper hvem som var den beste lefsebakeren
– Det er ikke verst å få kongelige kunder?
– Nei, det er trivelig det, selv om det nok bare blir med denne ene leveransen, svarer Vik med et smil.
Besøket hos Anita Vik, som driver bedriften Lefspia på Engeløya, var siste stopp for kronprinsparet i Steigen.
LES OGSÅ: Folkefest for de konglige
Inne på lefsebakeriet fikk kronprinsparet prøve seg på å kjevle ut lefser.
– Det fikk de godt til. Kronprinsesse Mette-Marit var nok flinkest, mener Anita Vik.
Hun satte stor pris på å få besøk av det kongelige følget.
Mye prat om lefser
– Jeg var litt nervøs på forhånd, men det ga seg fort. Begge var riktig så trivelige. Hyggelige folk, begge to. Det ble mest prat om lefsebaking og om virksomheten jeg driver forteller hun.
– Og nå er du klar for mottakelse på kongeskipet?
– Ja, og det gleder jeg meg virkelig til, sier Anita Vik (56).
Hun har drevet med lefsebaking siden 1999. I 2007 trappet hun satsingen betydelig opp gjennom en stor utbygging av lefsebakeriet. I 2011 etablerte hun kafé med steinovnsbaker og i 2014 fikk hun altså kongelige kunder.