Gå til sidens hovedinnhold

Dette er Bodøs nye hverdagsvin

Artikkelen er over 7 år gammel

Det vanlige er å kjøpe seks eller 12 flasker av den...

Denne rødvinen til 3.299 kroner er folkevin i Bodø.

Ch. Palmer 2010 regnes som en av tidenes virkelig store viner. Prisen er deretter – 3299 kroner på Vinmonopolet på City Nord.

Det stopper likevel ikke bodøværingene fra å kjøpe så mye av den, at supervinen nå har fått fast plass i hyllene i Bodø.

Det vanlige er å kjøpe seks eller 12 flasker av den?

- Den listen styres av etterspørsel, og Ch.Palmer har kvalifisert seg.

- Hvem kjøper en vinflaske til 3300 kroner?

- Det er mange, men navn får du ikke, smiler Bang, og fortsetter:

- De som kjøper disse vinene kjøper gjerne seks eller 12 i slengen. Det er kunder som er villig til å betale litt ekstra.

- Er en slik vin 10 ganger bedre enn de øvrige her i «svalrommet»?

- Smak kan alltid diskuteres. Fakta er at dette er vin som kommer fra ei spesiell mark til en spesiell produsent, i et spesielt distrikt. Samtidig er nok vin litt som moteklær – du betaler nok litt ekstra for navnet.

Åpnet onsdag

De var landsdelens første vinmonopol av kategori 7. Onsdag åpnet de i nye og enda større lokaler.

I snart ti år har Ole Petter Bang vært sjef for Vinmonopolet på City Nord. På de årene har han vært med på at polet hans ble først i Nord-Norge til å få utvalgskategori sju 7.

Med unntak av noen spesialpol, er dette det største utvalget et pol i Norge har.

- Det betyr et utvalg på rundt 2000 varer. Så har vi et par-tre hundre varer som vi legger til etter lokalt behov og ønsker fra kundene, forteller Bang, mens han kontinuerlig blir avbrutt av spørsmål.

Når landsdelens største pol er på flyttefot, så er det mange flasker som skal på plass.

Topp 10

Polet flytter ikke lengre enn over gangen for dagens butikk. Nærmere bestemt til de tidligere lokalene til Coop Elektro.

- Nå får vi en 30 prosent større butikk, og enda større utvalg, forteller Bang.

- Hvor store er dere egentlig?

- I omsetning er vi på topp 10 i Norge.

I vareutvalget er det spesielt to produktområder hvor City Nord utvider ekstra mye i forbindelse med den nye butikken.

- Musserende og øl. Vi ser at publikum velger mer og mer musserende. Derfor vil vi fra nå av kunne tilby omtrent 150 musserende, sier Bang.

Det betyr alt fra de dyreste champagner til 1600-1700 kroner, til cava, cremant og prosecco – og andre musserende varianter, til under hundrelappen.

Lokalt selger

Norge flommer over av mikrobryggerier, og interessen for øl har knapt vært større enn nå. Det skal synes i hyllene på?City Nord.

- Kundene er veldig beviste og mange entusiaster jakter alltid på noe nytt. Da må vi prøve å ha det, forteller han.

Bodøs eget bryggeri Bådin er selvfølgelig representert i hyllene med sine varianter.

- De er godt tatt imot av kundene, sier Bang som venter nye forsyninger.

Mandag formiddag var det kun tre flasker på plass i hyllene.

Dyre dråper

For dem som vil legge mer penger i drikkevarene sine, har Bang løsningen.

De utvider «svalrommet» sitt – et eget rom der temperaturen er stabilt på 12 grader. Der ligger det viner fra et par hundre kroner til godt over 3000 kroner.

- Her inne har vi «håndverksviner». Det er relativt små, svært seriøse produsenter som ofte ikke produserer mer enn 50.000 til 100.000 flasker i året.

- Og det koster skjorta?

- Det er ikke vi som tar de pengene i så fall. Jeg har viner her som koster 290 kroner om du kjøper den på gården til produsenten.?Her får du den for 310, forteller Bang.

Mer kunnskap

Bang merker at kundene både har økt interesse og økt kunnskap om vin. Det gjør at de rundt 15 ansatte på?City Nord må oppdatere seg kontinuerlig.

- Mange av våre ansatte tar i tillegg kurs og videreutdanning ved siden av.

- Nye matvaner må vel gi dere nye spørsmål? Hvilken vin passer til fredags-tacoen for eksempel?

- Kombinasjonen mat og vin opptar flere og flere.?Derfor er jeg glad for at et par av våre ansatte er utdannet kokker. Det gir dem ekstra bakgrunn for å svare på slike spørsmål.

- Hvordan vil kundene merke nybutikken?

- Større utvalg og mindre kø. Vi øker fra fire til seks kasser. Det håper vi skal hindre køene vi opplever i høytidene.

- Og hvilke lokketilbud har du på åpningsdagen onsdag?

- Mange har spurt, men svaret er ingen.?Men vi har gratis kake hele dagen, svarer Ole Petter Bang.

Kommentarer til denne saken